「2014年百篇优博新澳博」天再热这些食物也别放冰箱!烂得快、细菌多!

2020-01-08 12:19:30
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「2014年百篇优博新澳博」天再热这些食物也别放冰箱!烂得快、细菌多!

2014年百篇优博新澳博,夏天来了,相信家里用到的最多的电器之一,就是冰箱了!天热了食物容易坏,于是总有人把冰箱当保险箱。殊不知很多食物,放进冰箱反而会坏的更快。

其实糕妈这回也并不是第一次写冰箱使用指南了,之前快过年那阵子,为了避免大家大过年的各种东西乱囤在冰箱,我们特意推送了一篇关于冰箱储藏的干货。

不发不知道,一发还真吓一跳。留言区里一堆吐槽家里的冰箱就跟垃圾堆似的,啥都有,放了多少年的都有。一起来围观下:

糕妈算是发现了,不止是老人,很多年轻人也都觉得买来的食物丢进冰箱就安全了,想放多久放多久。然后,就任由冰箱成了细菌的滋生地。

然鹅,下面这些食物真的没必要放冰箱呀,放冰箱反而坏得更快,或者变了味道!快看看你家这中了没!

热带水果类

香蕉、芒果、火龙果等热带水果

香蕉、芒果、牛油果、火龙果等热带水果本来就害怕低温,你给它们塞进0-4℃的冰箱,很容易冻伤呐。比如表皮发黑,变味,加快腐烂。另外,橘子、橙子等柑橘类放冰箱倒不容易变坏变烂,只是容易发苦,影响口味。

蔬菜类

有很多蔬菜其实是没必要放冰箱的,尤其是根茎类蔬菜,比如土豆、洋葱等,它们在冰箱放久了反而容易变软、变味、加剧腐败。具体有哪些蔬菜请接着往下看哦。

西红柿

糕妈掐指一算,一定有很多人把西红柿放冰箱里的对不对?事实上根本没必要哦。西红柿的内部组织在冰箱的低温下容易被破坏,变得软烂,同时西红柿本身的新鲜味会丢失大半,口感风味都大打折扣了。

土豆

土豆也是大部分人都爱吃的好食物。家里如果囤着了也别放冰箱哦,土豆的淀粉在低温下会分解转化为糖,影响土豆的质地(比如有砂砾感),也会有股奇怪的甜味。

洋葱、大蒜、南瓜、黄瓜、青椒

这些蔬菜在冰箱中久存,也会变软、变味、腐坏加剧,大蒜还会在冰箱里发芽呢。

tips

以上这些果蔬呢,都不适合冰箱。没必要塞进冰箱里占空间,将它们放在干燥、避光、阴凉通风处贮藏就可以啦。

当然,你可能会问“上面这些果蔬,有些我放冰箱里了,也并没有马上坏掉呀!”

要是在冰箱里只放个一两天,可能的确没啥毛病。但很多人觉得东西一放进冰箱就可以不管它们了,一放就是好几天甚至更久,那就容易影响质地或者加剧腐败了。

再说了,像芒果啊、香蕉、西红柿之类只冷藏一天两天的话,还不如就放在常温下快点儿吃吃掉呢!

其他食物

面包、馒头等面食

面包、饺子、馒头、包子等面食如果一顿吃不完,也别放进冰箱冷藏室,这个温度淀粉最容易老化,反而让它们变干变硬,咬都咬不动。

面包、馒头这种,如果一两天能吃完,常温放放就好了。像饺子、包子这类放室温容易坏,如果一定要储藏,最好用保鲜袋密封后放进冷冻室,这个温度淀粉不易老化,下次取出来用蒸锅整一下,口感还是可以的。(毕竟市面上那么多冷冻水饺、冷冻面条、冷冻包子、冷冻xx在卖呢!)

奶粉、果蔬干、饼干等干制食品

这些食物水分含量很低,微生物不易繁殖,本来就能在常温下长时间保存,你把它们丢进冰箱,可以说是超级傻的行为了,反而会让食物受潮发霉、还容易串味。

蜂蜜

蜂蜜是含糖特别高的食物,不容易长菌。在室温下保存可以放个一两年甚至更久。如果强迫症上来要把蜂蜜在冰箱里,糖分会在低温条件下结晶析出(说人话,就是质感不好了,可能会变成一滩面团状,舀起来可能很不方便,但本身还是卫生安全的)。每次提到蜂蜜,忍不住又要强调下不能给1岁以下的宝宝吃蜂蜜哦。

咖啡粉(豆)、茶叶

宝宝肯定不会喝咖啡、喝茶啦,但是我们不仅仅是关注宝宝的饮食,大人的我们也同样关注哦。

咖啡、茶叶如果放进冰箱,很容易丢失原有的香气。同时如前面所说,它们本身就很干燥,放冰箱反而容易受潮。so,常温放着就好啦。

这些不属于冰箱的食物,就让它好好待在外边吧,就别去冰箱里凑热闹了。不然占了冰箱的坑位,那些真正需要冷冻冷藏的食物都没地方去了!

排除了这些没必要占冰箱坑位的食物,其他东西就可以放进冰箱啦,但是还是要记住:冰箱不是保险箱,不是你想放多久就能放多久。简单来说——

●果蔬类的,糕妈还是建议吃新鲜的,一次不要采购太多。如果要囤,大多蔬菜在冰箱里放个3天左右没问题,瓜类的可以更长。

●冷藏的生鲜肉肉尽量3天内吃完,特别是内脏类、鱼类,一定要2天内吃完哟。

●剩饭剩菜如果大人要吃吃,最多冷藏3天哦(给宝宝尽量现做现吃啦)

当然啦,生鲜肉类和剩饭剩菜还有个懒人办法,就是丢进冷冻层冻起来,存个把月没问题哦。

▲大家一起来找茬,这个冰箱里有几样东西不该放?

好了,大家赶紧去瞄一眼自己家的冰箱吧,看看有没有什么奇怪的东西混进去了╮(╯▽╰)╭。

那些没有资格住冰箱房的食物就立马赶出来吧,囤久了要变质的食物也及时清理掉吧,不然真的要“保险箱”变“垃圾箱”了!


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