「360现金红包有什么用」鱼肉这么做好吃极了,家人隔三差五就要吃,实在不想放下筷子!

2020-01-09 13:30:40
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「360现金红包有什么用」鱼肉这么做好吃极了,家人隔三差五就要吃,实在不想放下筷子!

360现金红包有什么用,鱼肉这么做好吃极了,家人隔三差五就要吃,实在不想放下筷子!

鱼肉营养价值高,富含蛋白质,常吃能提高身体免疫力,家里的老人和孩子,更应该经常吃。平时,兔兔家都是做红烧鱼或者鱼头汤,不过自从兔兔尝试了一种新做法之后,家人都舍不得放下筷子了。

兔兔早上就买了条新鲜的鲢鱼,清理干净剁成小块之后,片了一些鱼片下来,都是鱼肚子上的肉,没有刺,小孩子也能放心吃。剩下的鱼块就用来做红烧鱼了。

兔兔片下来的鱼肉就是今天的主角,做一道小炒菜,当真下饭。

这道菜做法相当简单,不过也有一些需要注意的地方,现在兔兔就把这道菜的做法分享给大家,希望大家喜欢。

【配料】

鱼肉 / 鸡蛋 / 木耳 / 生姜 / 黄酒 / 植物油 / 食用盐 / 鸡精 / 淀粉

【步骤】

1、提前用热水泡发木耳,泡发好之后撕去木耳的根部备用。

2、鱼肉片下来之后撒一些淀粉,腌制10分钟,这样是为了一会儿炒的时候,鱼肉不会散架。

3、两个鸡蛋打散备用。

4、平底锅热油,倒入打散的鸡蛋,迅速划散,鸡蛋熟了之后盛出来备用。

5、倒入姜片和鱼片大火煸炒至颜色变浅。

6、立即倒入黄酒去腥调味,家里没有黄酒的话,就用料酒代替。

7、放入木耳煸炒几下,木耳煸炒的时候容易爆,这个时候加入一些水就好了,不要多。

8、最后倒入鸡蛋煸炒均匀即可。

9、出锅前撒入适量食用盐和鸡精调味。

一道木耳鸡蛋炒鱼片就做好了,鱼肉鲜美,鸡蛋爽滑,木耳营养,真的很下饭哦!家人吃了都赞不绝口。

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